Cake Moelleux au Citron
15 min
40 à 45 min
Facile
6
Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le beurre fondu, le zeste râpé et le jus du citron. Mélange bien.
- Incorpore la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verse la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (ou tapissé de papier cuisson).
- Fais cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisse refroidir 10 minutes, puis démoule sur une grille.
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 150 g de beurre fondu
- 1 citron (zeste + jus)
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Bon appétit !