Fondant au Chocolat Noir
10 min
8 à 10 min
Facile
2
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par petites impulsions de 30 secondes).
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Incorporer l'œuf en fouettant vivement.
- Ajouter la farine et le sel, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Beurrer et fariner 2 ramequins ou moules individuels.
- Remplir à moitié, ajouter un carré de chocolat au centre si désiré, puis recouvrir du reste de pâte.
- Enfourner pendant 8 à 10 minutes : le cœur doit rester coulant.
- Laisser tiédir 2 minutes avant de démouler délicatement.
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir (70 % de cacao pour plus d'intensité)
- 50 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 œuf
- 20 g de farine
- 1 pincée de sel
- Option : 1 carré de chocolat au centre pour un cœur encore plus coulant
Bon appétit !