Salade Grecque

Préparation des légumes :

• Lave les tomates et coupe-les en quartiers ou en morceaux de taille moyenne.
• Épluche partiellement le concombre (en laissant des bandes de peau pour la texture) et coupe-le en rondelles.
• Lave le poivron, enlève les graines et coupe-le en fines lamelles.
• Épluche l'oignon rouge et coupe-le en fines rondelles.

Assemblage de la salade :

• Dans un grand saladier, mélange les tomates, le concombre, le poivron et l'oignon.
• Ajoute les olives noires Kalamata.
• Coupe la feta en cubes ou émiette-la grossièrement avec les doigts.
• Ajoute la feta sur le dessus des légumes dans le saladier.

Assaisonnement :

• Arrose la salade avec l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge.
• Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
• Ajoute des feuilles de persil ou d'origan frais pour garnir.
• Mélange délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober d'assaisonnement.
• Serre immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.