Wraps au Saumon Fumé

Préparation des ingrédients :

• Épluchez et dénoyautez l'avocat, puis coupez-le en fines tranches.
• Lavez et épluchez le concombre, puis coupez-le en fines lamelles (vous pouvez aussi le râper).
• Lavez et essorez les feuilles de salade.
• Émincez l'aneth ou la ciboulette.

Préparation des wraps :

• Étalez les tortillas de blé ou de maïs sur un plan de travail propre.
• Tartinez chaque tortilla d'une couche généreuse de fromage frais. 

Assemblage :

• Disposez quelques tranches de saumon fumé sur le fromage frais.
• Ajoutez les tranches d'avocat et de concombre par-dessus.
• Ajoutez quelques feuilles de salade.
• Saupoudrez d'aneth (ou de ciboulette), puis arrosez d'un filet de jus de citron.
• Salez et poivrez selon votre goût.
• Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter quelques câpres ou des lamelles d'oignons rouges émincés.

Rouler les wraps :

• Pliez les côtés des tortillas vers le centre, puis roulez-les fermement pour former des wraps.
• Coupez chaque wrap en deux en biais pour une présentation plus élégante.

Servir :

• Disposez les wraps sur une assiette et servez immédiatement. Vous pouvez les accompagner d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.